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廣州市寶藍環(huán)?萍加邢薰 
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依照《大氣污染防治法》規(guī)定:餐飲店未安裝油煙凈化設(shè)施將依法處罰!

發(fā)布日期:2020-09-19

 

一、《大氣污染防治法》第一百一十八條第一款所指“排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施,超過排放標準排放油煙的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正,處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責令停業(yè)整治。”

 

若現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)從事經(jīng)營行為,是直接處罰還是需要進行監(jiān)測判定超標后才可以進行處罰?如果需要監(jiān)測,按照GB 18483《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》,無組織排放視同超標,如何監(jiān)測?

 

二、《大氣污染防治法》第一百一十八條第二款所指“在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正;拒不改正的,予以關(guān)閉,并處一萬元以上十萬元以下的罰款。”關(guān)閉由誰執(zhí)行?關(guān)閉程序是什么?

 

建議環(huán)保部對上述兩個問題進行解釋,為基層執(zhí)法提供指導性意見。

一、按照《大氣污染防治法》第一百一十八條第一款的規(guī)定,排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者存在“未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施”的情形,且“超過排放標準排放油煙的”,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門依法處罰。

 

二、按照《大氣污染防治法》第一百一十八條第二款的規(guī)定,“在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的”,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門依法處罰。

 

如縣級以上地方人民政府確定由環(huán)保部門為監(jiān)督管理部門,則地方環(huán)保部門依據(jù)《環(huán)境行政處罰辦法》第十條、第六十條、第六十一條和第六十二條的規(guī)定進行處罰。

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餐廳低空直排油煙解決方案
  一.由于低空油煙問題擾民突出,所以環(huán)保局在《飲食娛樂服務業(yè)環(huán)境保護管理辦法》明令禁止在居民住宅樓底層開設(shè)餐飲、娛樂等有污染的行業(yè)。其主要源頭是餐廳未做好油煙凈化處理,導制投訴增多。 
 
   二.安裝了凈化器后也被投訴,油煙環(huán)保由于近幾年來才在大中城市中受到重視,整個油煙凈化器市場很不成熟,各類劣質(zhì)產(chǎn)品充斥,許多根本不具備起碼技術(shù)的公司也加入到這一市場競爭中來,而且由于其完全沒有技術(shù)投入,設(shè)備粗制濫造,“成本”極低,“市場競爭力”,究其原因,主要是用戶缺乏對油煙凈化設(shè)備的認識,同時認為凈化設(shè)備不能創(chuàng)造產(chǎn)值,能省略盡量省略,不能省略時就盡量購買的,所以各種假冒偽劣產(chǎn)品才能大行其道,許多飽受鄰居投訴之苦的用戶需要高質(zhì)量的油煙凈化器卻對高質(zhì)量油煙凈化器的性能產(chǎn)生了嚴重的懷疑。 
 
解決方案:對于從事飲食業(yè)低空排放的單位,采用高質(zhì)量的油煙凈化設(shè)備,一次性解決問題。說起來容易做起來難,該如何判斷高質(zhì)量油煙凈化器呢?那就應該撐握以下幾點: 
   1、耳聽為虛,眼見為實。 
      選定油煙凈化設(shè)備前首先了解產(chǎn)品的應用狀況?梢砸髲S家提供在多個應用工程實例(一定要多個可供選擇,而且要選擇與自己餐館情況類似的實例)。不要單方面聽廠家介紹,要選擇餐館高峰時期實地自己觀察(為了防止購買偽劣產(chǎn)品而浪費數(shù)千甚至數(shù)萬元辛苦一頓飯功夫是值得的),如果在飯店營業(yè)的高峰時間段內(nèi),對樣板工程的凈化狀況感到滿意,同時廚房內(nèi)部排煙順暢,可以認為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。 
   2、了解售后服務狀況。 
      可向餐館經(jīng)營者或服務員、廚師了解廠家對設(shè)備維護和定期清洗的情況,重點了解廠家對設(shè)備故障處理的反應時間。 
   3、了解凈化器長期工作的穩(wěn)定性。 
      需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實例,認真觀察排放口周圍狀況,并且向鄰居和餐館經(jīng)營者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。 
   4、對于高性能油煙凈化器的幾個特點:a、肉眼完全觀察不到油煙;2、長期穩(wěn)定工作,故障率低; 3、清洗周期長,每次清洗維護時間快捷;
油煙凈化器
 
提供高效無煙,實現(xiàn)低空直排油煙凈化器
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