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“全國(guó)餐飲業(yè)油煙凈化技術(shù)發(fā)展研討會(huì)”在廣州勝利召開(kāi)

發(fā)布日期：2020-05-05

   餐飲油煙凈化設(shè)備，要實(shí)現(xiàn)高效凈化、穩(wěn)定運(yùn)行，不僅需要研發(fā)新的油煙凈化技術(shù)、還應(yīng)該科學(xué)合理地設(shè)計(jì)工程，并且可將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合進(jìn)來(lái)；通過(guò)產(chǎn)品認(rèn)證來(lái)加強(qiáng)對(duì)油煙凈化設(shè)備的質(zhì)量把控，通過(guò)服務(wù)認(rèn)證來(lái)提升油煙凈化設(shè)備運(yùn)營(yíng)服務(wù)的質(zhì)量。

 

 

   由中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦、廣東省環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“全國(guó)餐飲業(yè)油煙凈化技術(shù)發(fā)展研討會(huì)”在廣州召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各省及地方環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)油煙凈化領(lǐng)域?qū)＜、學(xué)者、行業(yè)企業(yè)代表等近300人濟(jì)濟(jì)一堂，為餐飲業(yè)油煙凈化技術(shù)發(fā)展建言獻(xiàn)策，為藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)提供技術(shù)支持，助力餐飲油煙凈化行業(yè)的健康發(fā)展。

 

 

   民以食為天，餐飲業(yè)的發(fā)展與百姓生活息息相關(guān)。隨著人民生活水平不斷提升，餐飲業(yè)數(shù)量也快速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，截止2017年12月31日，我國(guó)餐飲業(yè)數(shù)量達(dá)567萬(wàn)多家，收入達(dá)到39644億元，十年來(lái)以年均10%的速度增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于其他行業(yè)。在眾多的餐飲店中，中式餐廳占了3/4。然而，中國(guó)的八大菜系中，都有“炒”的環(huán)節(jié)，油煙產(chǎn)生量大，其伴隨的餐飲油煙擾民問(wèn)題也日益突出，成為城市居民環(huán)保投訴熱點(diǎn)之一。
 
 
    對(duì)此，國(guó)家及環(huán)保部門(mén)都相應(yīng)制定了一系列的管理要求，對(duì)餐飲油煙防治做出嚴(yán)格規(guī)定。2015年修訂通過(guò)的新《大氣污染防治法》第八十一條處規(guī)定：“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。”剛剛發(fā)布的《廣東省大氣污染防治條例》也明確規(guī)定“排放油煙的餐飲場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放；產(chǎn)生異味的餐飲場(chǎng)所還應(yīng)當(dāng)安裝異味處理設(shè)施；大中型餐飲場(chǎng)所還應(yīng)當(dāng)安裝在線(xiàn)監(jiān)控監(jiān)測(cè)設(shè)備。”
 
 
   與會(huì)專(zhuān)家及業(yè)內(nèi)人士表示，這對(duì)于餐飲油煙治理行業(yè)來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。與會(huì)人員表示，治理企業(yè)要多關(guān)注國(guó)家和地方環(huán)保要求動(dòng)向，要關(guān)注國(guó)家和地方的排放標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也要關(guān)注市場(chǎng)需求，不能只是埋頭苦干。同時(shí)，在治理過(guò)程中，要注意餐飲油煙治理的工程設(shè)計(jì)，不能開(kāi)展惡性競(jìng)爭(zhēng)等。
 
 
此次研討會(huì)內(nèi)容涵蓋了餐飲業(yè)大氣污染控制政策、標(biāo)準(zhǔn)解讀；餐飲業(yè)油煙凈化技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)；餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證情況和要求；餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備用高壓電源、紫外燈管技術(shù)的發(fā)展；城市餐飲油煙在線(xiàn)監(jiān)測(cè)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用；新標(biāo)準(zhǔn)下餐飲油煙凈化治理的新模式、新理念的分享等
文章關(guān)鍵詞：標(biāo)準(zhǔn)解讀；餐飲業(yè)油煙凈化技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)；餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證情況和要求；餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備用高壓電源、紫外燈管技術(shù)的發(fā)展；城市餐飲油煙在線(xiàn)監(jiān)測(cè)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用；新標(biāo)準(zhǔn)下餐飲油煙凈化治理的新模式、新理念的分享等
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